今年最後の桜ケーキ。

もう、すっかり「初夏」って感じですし。桜は葉がおいしげってしまって

ほんと初夏っぽいです。



で、これは西荻窪の「Water Blue Cafe」のものです。

シフォンケーキで、下のほうにしょっぱめのソースだかなにかがしみこませてあります。

しょっぱさもほどよく、ふわふわの食感と生クリームの甘さが全体的にいい感じでいけます。