甘泉庵の「麩まんじゅう」

ふわっとした軽い食感で、本当に軽く食べられちゃいます。

笹でまいてあるので、ほんのり笹の香りもうつっていて、よもぎとあんこと

麩が絶妙です。にせの笹ではおいしくありません。



まんじゅうといっても、もちもちした食感ではなく、生麩の独特の食感

です。ふわっと、あぁ春だなぁと、ふわっと、ぱくっと。



いろいろなところのがあるらしいですが、どこが元祖なのでしょうか。



さっぱりした和菓子、という感じです。